Esqueça a monotonia no prato, o corpo humano não foi projetado para viver só de arroz branco e frango grelhado. A natureza, espertamente, usou as cores como rótulos nutricionais disfarçados. A regra é simples: quanto mais colorido seu prato, mais variados os benefícios que seu organismo vai receber. E não, aquela balinha de gelatina azul não conta.
Aqui vai um manual rápido e nada chato das cores que sua salada quer te dizer:
🟢 Verde – Alimentos como brócolis, couve e espinafre fazem mais pelo seu fígado do que aquela promessa de “nunca mais beber” depois da ressaca. Eles ajudam a desintoxicar o organismo e ainda dão uma forcinha na digestão. É como um faxineiro de confiança no trato gastrointestinal.
🟡 Amarelo – Se você anda com o humor estranho e os rins implorando por misericórdia, banana, milho e abóbora podem ajudar. Esses alimentos conversam com seus hormônios e deixam o corpo mais “zen”. São o equivalente nutricional de um chá de camomila… com diploma.
🔴 Vermelho – Quer um coração mais forte que Wi-Fi de banco? Vá de tomate, morango e beterraba. Esses alimentos turbinam a circulação e são ótimos aliados para quem quer se manter com energia ou pelo menos conseguir subir um lance de escada sem repensar as escolhas de vida.
🟣 Roxo – Berinjela, uva e repolho roxo são como uma assinatura de seguro para o cérebro. Eles ajudam na memória, combatem o envelhecimento precoce e ainda fazem você parecer mais inteligente na fila da feira. Cientificamente, são antioxidantes; na prática, são tipo um antivírus natural.
🔮 Resumo da ópera: Se seu prato parece uma tela de pintura de criança (com alface, cenoura, beterraba e companhia), parabéns, você está no caminho certo. Se parece um filme antigo em preto e branco, talvez seja hora de adicionar mais cor (e vida) à sua dieta.
Dica de especialista de boteco: Coma com o arco-íris. Não literalmente. Mas se seu prato parece um desfile de escola de samba, é sinal de que seu corpo vai no ritmo certo.
Salada Tropical
Ingredientes
- 5 folhas de alface crespa picada
- 5 folhas de alface americana picada
- 1 bandeja de tomate cereja
- 1 vidro de palmito pequeno
- 1 manga picada
- 100g de azeitona sem caroço
- Sal a gosto
- Azeite
- Orégano
- Limão ou vinagre
- Cubos de abacate (opcional)
Modo de preparo
- Comece colocando em um refratário o alface picado;
- Em seguida, adicione o tomate cereja, a manga, o palmito e as azeitonas;
- Tempere com orégano e os demais ingredientes e, está pronta sua salada para servir.
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